OBJETIVOS

Convertir este Curso en una referencia en el mercado turístico a nivel de formación y especialización en este sector.

Formar específicamente a profesionales en esta materia.

Generar una base de profesionales y empresas para realizar sinergias en el futuro. Ofrecer dicha base a Compañías Hoteleras, Agentes desarrolladores o empresas del sector.

PROGRAMA

1.- Concepto de Gestor de Proyectos Arquitectónicos o Project
 2.- El Project Manager
 3.- Hoteles y hotelería
 4.- Tipologías de hoteles
 5.- ¿Quién es mi cliente?
 6.- Evaluación y dimensionamiento del encargo
 7.- El equipo de trabajo
 8.- Actores que intervienen en el proyecto
 9.- Organización y fases de trabajo
 10.- La programación, el orden y la metodología no es suficiente. Eso otro que se debe tener y aportar
 11.- Partes de un hotel:
     11.1.- Unidades alojativas. Las habitaciones
          11.1.1.-Cómo debe ser una habitación de hotel
          11.1.2.- Partes de la habitación
          11.1.3.- La industrialización en la construcción hotelera
          11.1.4.- El confort y el ahorro no son incompatibles
          11.1.5.- Pasillos y distribuciones
     11.2.- Zonas clientes («Front»)
          11.2.1.- La restauración
          11.2.2.- Los servicios de cuidado personal
                11.2.2.1.- Nuevo concepto de gimnasio
                11.2.2.2.- Spa y tratamientos corporales
          11.2.3.- La recepción y los hospitalitis, algo más que un espacio físico
     11.3.- Zonas de servicios («Back»)
          11.3.1.- Los oficios
          11.3.2.- Muelle de carga y descarga. Zona de control de accesos
          11.3.3.- Salas de máquinas y equipos
          11.3.4.- Zona IT
          11.3.5.- Taller de mantenimiento
          11.3.6.- Zonas de almacenamiento
          11.3.7.- Cocinas
          11.3.8.- Lavandería
          11.3.9.- Estancias personal. Vestuarios y comedor
     11.4.- Zonas exteriores
          11.4.1.- Piscinas
          11.4.2.- Paisajismo y jardinería
          11.4.3.- Áreas de restauración. “El chiringuito”
          11.4.3.- Zonas de ocio y deportivas

PONENTES

Ángel Lahera León

Arquitecto Técnico. Project Manager para Fuerte Group Hotels. Director Técnico de Grupo Marina. Gerente de All Asistencia. Project Manager Hotelero para Quibico y Blue Diamond. Subdirector Corporativo de obras y proyectos para Valentín Hotel Group. Project Manager Residencial para Testa Home. Project and Building Manager en Área Internacional Consultancy. Director Editorial de Área Investment. Project Manager Residencial para Exedra.

Ezequiel Pinillos Salas

Arquitecto Técnico. Director Técnico de proyecto y obra (Project Manager) en H10 Hotels, Grupo Inversor Fimar y Engineers Assesors. Jefe de Produccion en Cedox Projects, Grupo Plan y Fcc Construcción. Jefe de Obra en constructora.

Eduardo Serrano Martínez

Diplomado en Gestión Hotelera y Empresas de Restauración, Instituto Montreux (Suiza) y American Hotel & Motel Association (EEUU). Especialización en Marketing & Ventas, así como en gestión de alimentos y bebidas. MBA en dirección de empresas E.S.N.A. Director general de ESMA. Presidente Ejecutivo de A.I.D.A.B.E. Miembro de la Asociación Española de Directores de Hoteles. Cordinador del Máster Oficial en Dirección de Hostelería y Restauración de la Universidad Católica de Murcia. Coordinador del Máster en F&B Management del Basque Culinary Center de la Universidad de Mondragón. Ponente y profesor en diferentes Universidades, Cámaras de Comercio y Escuelas de Negocio.

Ramón Álvarez de la Gala Ariza

Arquitecto Técnico. Master en Prevención de Riesgos Laborales, EOI. Experto en Gestion Urbanistica e Inmobiliaria. Técnico de Produccion de Construcciones Exisa S.A. (Grupo Texsa). Director Técnico Territorial de Occidental Hoteles Management S.L. Project Manager Hotelero para Ara Krulich S.L. (R2 Hotels). Gerente de Obras y Servicios Lateris S.L. Socio Fundador Cooperativa Viviendas San Luis 65. Gerente de Bautec Management S.L. Perito Forense. Tasador Inmobiliario.

Juan Guerra

Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. Máster en Rendimiento Deportivo y Readaptación de Lesiones. Experto en Variabilidad Cardiaca. CEO Sport Scientist & Performace Coach. Primer Centro Deportivo Hotelero Optimo Sport especializado en preparación física y recuperación (Estepona Hotel & Spa Eesort 5*). Preparador olímpico atletas (Río 2016 y Tokyo 2020). Preparador físico de jugadores profesionales de la Liga, Premier Ligue, ACB, NBA. Asesor en el mundo de la Medicina y el Deporte para Federaciones, Satt Técnicos y empresas tecnológicas. Técnico en valoración, Planificación y Control de Cargas primer equipo del Celta de Vigo y equipo Baloncesto Sevilla. Formación y divulgación cienfifico-deportiva en diferentes Congresos tanto a nivel nacional como internacional. Asesoramiento y desarrollo formación en Proyectos Deportivos.

Eusebio Domínguez García

Licenciado en Historia por la Universidad de Huelva y desde 2004 trabaja para la Junta de Andalucía. Durante casi 20 años ha trabajado en contratación pública y planificación administrativa en diversos proyectos de la Junta, como PADI, PORMIAN y PASENER. En 2017 asumió la responsabilidad del Registro de Turismo de Andalucía en Sevilla, destacándose en la gestión de Viviendas con Fines Turísticos. En 2019 ascendió a jefe de Servicio de Turismo, con el objetivo de mejorar la relación con el sector y las administraciones relacionadas.

CONTENIDO

  II Curso práctico de Project Manager Hotelero
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